柚子联盟：只有中國和台灣有柚子嗎？

只有中國和台灣有柚子嗎？

柚是柑橘類果樹，屬於芸香科，長出的果實稱為柚子。柚原產於中國，栽培歷史悠久，兩千多年前在《呂氏春秋》中已有記載。農委會資料顯示，台灣開始從福建引進柚子約莫是17世紀，台灣的柚子曾進貢給清朝的嘉慶皇帝、日本天皇，還收到讚美，日治時期甚至有「御用柚樹」，結出的柚子只能給天皇食用。

其他國家的人也吃，但是跟台灣吃的柚子不同。呂明雄表示，全世界的柚子有成百上千種，緯度35度以內的國家都可以種植，鄰近的日本、東南亞國家也吃柚子，台灣的柚子和其他國家最大的差異在於果肉，「因爲台灣人的口味和其他國家的人不同。」

呂明雄說明，台灣的柚子果肉軟嫩又細緻且Ｑ彈，台灣人也青睞此口感；中國及東南亞的人的要求則是甜度要高，對果肉口感較不挑剔；日本人則喜歡具有酸香風味、外型小巧的柚子，例如：長崎的晚白柚、和歌山八碩。