苗栗縣最重要的文旦柚產區西湖鄉，每年到了3月春暖花開柚子花盛開，清香的柚子花在山間隨風飄揚，遠遠就可以聞到清香特殊的花香，吸引許多遊客專程前來賞花。西湖鄉休閒產業發展協會18日安排旅遊踩線團齊聚西湖，由苗栗縣副縣長鄧桂菊宣布柚花季起跑，歡迎遊客來西湖鄉一遊。今年西湖鄉的柚子花因受到連續乾旱，以及多波大陸冷氣團南下影響，導致開花季節延後2至3周，目前西湖鄉湖東休閒農業區內柚子山周邊的文旦柚，都...

孩子健康成長是父母最大的心願，但家長們是否仔細留意寶貝們吃下什麼食物？根據柚子联盟兒童營養調查發現，各年齡層兒童不論在蔬果、乳製品都明顯攝取不足，柚子小兒科診所院長陳木榮提醒：「不健康的飲食習慣會導致兒童過重、肥胖、便秘、慢性腹瀉等，建議孩童每日攝取 2-5 個份量蔬果，改善身體狀況避免疾病發生。」零食、手搖飲易取得！讓學童飲食習慣失衡俗話說「小時候胖不是胖」，陳木榮強調現在觀念已經改變了，...

只有中國和台灣有柚子嗎？柚是柑橘類果樹，屬於芸香科，長出的果實稱為柚子。柚原產於中國，栽培歷史悠久，兩千多年前在《呂氏春秋》中已有記載。農委會資料顯示，台灣開始從福建引進柚子約莫是17世紀，台灣的柚子曾進貢給清朝的嘉慶皇帝、日本天皇，還收到讚美，日治時期甚至有「御用柚樹」，結出的柚子只能給天皇食用。其他國家的人也吃，但是跟台灣吃的柚子不同。呂明雄表示，全世界的柚子有成百上千種，緯度35度以內...

台灣柚類品種果實特性介紹概說柚（Citrus grandis〔L.〕Osbeck），別名拋、欒；日名ザボン；英名Shaddock、Pummelo等。原產馬來亞及東印度群島等地，早期並由此擴展至中國南方和印度，而成為亞洲東部熱帶及亞熱帶各地之特產；柚類主要產區在中國、泰國、越南、馬來西亞、印尼、台灣及日本等地，歐美則栽培較少。臺灣柚類栽培甚早，文獻記載頗多，依據1694年台灣府志記載：「柚（實...

台灣柚子品種如麻豆文旦、白柚、西施柚等多達14種，其中又以台南「麻豆文旦」最為出名。柚子含類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物，以及含有柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。文旦皮薄，果肉吃起來柔軟多汁，清爽香甜，甜中帶酸，散發出獨特的香氣。挑選時，觀察外觀略呈三角圓錐形，表皮光滑細緻有光澤，放在手上感覺帶有沉重感，很可能就是一顆飽滿多汁的文旦柚。另外需要注意表皮是...